是猫不是狗IP属地:新疆·哈密 发布于4分钟前
90分钟“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京(⛩)中关村附近(🏮)的一家嗨特购门店,发现结账(🔝)(zhang)处排着长队,每(📣)个人的购物筐里都满满当(dang)当。 “自从发现这里,我每周(🎧)都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(😌)翻(fan)找(zhao),“这(🌹)里这么(♌)便宜(💳),临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期(📵)食品,指的是临近保质(zhi)期但仍(🦗)在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根(gen)据食(shi)品行业‘允收期’惯例,大(da)型商超通常(🧦)拒(ju)收保质期已(🐨)过1/3的国产食品,和保(💻)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(🤓)不佳,终端店铺也会(💦)将尾货退还经销商。 这些(📿)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(shou)难(nan)题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超(🛷)市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(🌐)架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘(👄)宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上(shang)线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国(guo)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而(er)言,从业多年(nian)的(de)供货(🔃)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(hou)来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实(shi)体店(dian)尝试搬到人流量(liang)大的(de)核心商圈、写字楼,吸引了(le)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。