绽放De青春IP属地:河北·张家口 发布于13分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六，记者来(lai)到北京中关村附近(jin)的一家嗨特购门店，发现(👵)结账处排着长队，每个人的购(gou)物(wu)筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(⌚)架上翻(fan)找，“这里(💗)这么便宜，临期我也(ye)不在(🦔)(zai)乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指(zhi)的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(zhe)联盟创始人邱喆介(📆)绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商(📃)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(🧜)不(bu)佳，终(👄)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本(ben)是销售难(🥔)题，却摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超(👫)市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(📩)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期(qi)特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期(qi)、甩甩卖等专营(🛷)APP上线，接着电商(🍇)巨(🐱)头发现商(❤)机开始(shi)布局，天猫国(guo)际、拼多多(🐀)已上架自营的临期食品。 就(jiu)实体店而言，从(〰)业多年(🚣)的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体(📚)店尝试搬(ban)到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年(🔗)轻人(ren)。
