屁屁阳IP属地:宁夏 发布于15分钟前
不堪回首“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店(🎦)，发现结账处排着长队，每个人的购(👌)物筐里都满满(man)当当。 “自(zi)从发(fa)现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉(🔪)脉正兴致勃勃地在(⏪)货架上翻找(🛄)，“这里这(zhe)么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期(qi)食品，指的是临近(jin)保质期但仍(reng)在保(👽)质(zhi)期(qi)之内的食品。 善食者联盟创始人(🎾)邱喆介绍道，“根据食品行业(🚐)‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产(💫)食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食(🏖)品(😩)上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退(tui)还经销商。 这些食品正以极低的价格(🔜)流向临期市场。 ”本是(shi)销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(bang)销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸(luo)价临期特卖”等(⚾)淘宝店铺零星出现，再是好食(🤟)期、甩甩卖等专营(ying)APP上线，接着电商(🥕)巨头(tou)发(🦔)现商机开始布局(🦊)，天猫国际、拼多多已上架自营的临(lin)期(🆚)食品。 就实体店而言，从业多年的供货商(shang)毕犬洋总结了消费人(ren)群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又(🏌)开进居民(min)区(🧤)，顾客是单一的中老年群体。 从好(hao)特卖(mai)开始(💔)，实体(ti)店尝试搬到人流量大的核心商圈(🥦)、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
