雪中纵马IP属地:山西·晋城 发布于19分钟前
纯植物饮食国度“烫手山(shan)芋”变身市场(💜)新宠5月(yue)29日周六，记者来(lai)到(dao)北京中关(🕶)村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每(🍡)个人的(de)购物筐里都满满(🎨)当当。 “自从发(🐼)现这里，我每(mei)周都来囤(🎣)货。 ”大二学生脉脉(🚑)正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保(bao)质期之内的食(shi)品(pin)。 善食者联盟创始(🛺)人邱喆介绍(shao)道，“根据食品行业‘允(🐀)收期(👦)’(🌲)惯例，大型商(🌯)超通常拒收保质期已过1/3的国产(chan)食品，和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食(shi)品上架后若(ruo)销量不佳，终端店铺也会将尾货(huo)退(tui)还经销商。 这些食品(👣)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题(ti)，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生(👲)意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(men)开辟的(⛰)打折货架、临期折(♎)扣专卖(🚳)店的遍地开(🦒)花3个阶段(⏸)。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨(ju)头(tou)发(fa)现商机开始(🔻)布局，天猫国际、拼(♟)多多已(yi)上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进(jin)居民区，顾客是单一的(🗯)中老年群体。 从(cong)好特卖开始，实体(ti)店尝试搬到人流量大的(🗑)核心商(🐡)圈、写字(〽)楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
