云去云散IP属地:内蒙古·阿拉善盟 发布于26分钟前
“烫手山芋”变(👠)身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(guan)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自从发现这里(li),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(🤣)兴致勃勃地在货(🏯)架上(shang)翻找,“这里这么便宜,临期(🈯)我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食品,指的是(shi)临(📉)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(🧤)品行业‘允收期(qi)’惯例,大型(🎈)商超通常拒(ju)收保质期已(🍛)过1/3的国(guo)产食品,和保质(zhi)期已过1/2的进(jin)口食品(🥘)。 食(📤)品上架后若销量(liang)不佳,终(🌕)端(🧤)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食(shi)品(pin)正以(🦏)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下(xia),临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型(👀)商场(chang)专门开(kai)辟的打折货架、临期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个(⛱)阶段。 在云端,先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝(🙀)店铺零星出现,再是好食(shi)期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商(💯)机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(qun)的演变特征,“临期店铺发端于(yu)菜市(🥪)场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特(te)卖开始,实(👯)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品(🧑)质又囊中羞涩的年轻人。