罗根费纳根IP属地:西藏·拉萨 发布于9分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(🙀)周六，记者来到北(🦆)京中关村附(fu)近的一家嗨特购门店，发现结账处(🎆)排着长队，每个人的购物筐里都满(man)满(man)当当。 “自从发现这里，我每周(zhou)都来囤货。 ”大二(er)学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便(bian)宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质(zhi)期(qi)但仍在保质期之内的(de)食品。 善食者(📈)联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品(pin)行业‘允收期’惯例，大型商超(🐎)通常拒收保质期已过(🔺)(guo)1/3的国产食品，和保质(zhi)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会(💹)将(💧)尾货退还经(🐕)销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市(shi)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架(jia)、(👪)临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(zai)云端，先是“裸价临期特卖”等(🔻)淘宝店铺零星(🤩)出现，再是好食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线(xian)，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品(pin)。 就实体店而言(yan)，从业多(😏)年的供货商毕犬洋总(🚼)结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开(⏯)进(jin)居民区(qu)，顾客是单(🥄)一的(de)中老年(🗡)群体。 从好特卖开(💈)始，实体店尝试搬到人流量(⤴)大的核心商圈(👱)、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩(⛷)的年轻人。
