奥利维耶阿萨亚斯IP属地:福建·宁德 发布于49分钟前
“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村(cun)附近的一(yi)家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里(li)都满满当(dang)当。 “自从发现这里,我每周都来(lai)囤货(🐔)。 ”大二学生脉脉正兴致勃(🕗)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(de)是临(🕓)近保质(zhi)期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(🌇)(shao)道,“根据食(shi)品行业‘允收期’惯例(💰),大(🍒)型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质(zhi)期已过1/2的进口食品。 食(♓)品上架后若销量不佳,终端店铺也(ye)会将尾货(huo)退还经销商。 这些食品(pin)正以极低的价格流向(xiang)临期市场。 ”本是销售(🔲)难题,却摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下(👿),临期(😺)生意经历了超市“买一(🥟)赠一(🗃)”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(🥗)扣专(🏟)卖店的遍地开花3个阶段(duan)。 在云端,先(🌨)是“裸价临期特卖(🐩)”等(🧟)淘宝店铺零星出现(💬),再(zai)是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(tou)发现商机开始布局,天猫国(🍉)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多(duo)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店(dian)铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客(ke)是单一的中老(🏘)年群体。 从好特卖开始,实体(ti)店尝试搬(ban)到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质(♓)又囊中羞涩的年轻人。