知秋YMIP属地:宁夏·中卫 发布于40分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一(yi)家(jia)嗨特(🦆)购门店(🤦),发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自(zi)从发现这里,我每周(🎓)都来囤货。 ”大二(🚼)学生脉脉正兴致勃(😃)勃地在货(huo)架上翻找,“这(zhe)里这么便宜,临(🍖)期我也不在(🛍)乎,反正(👐)很快(kuai)就能吃光。 ”临期食(shi)品(💂),指的是临近保质期但仍在(🤾)保质期之内的食品。 善食者联盟创始(shi)人邱喆介绍道,“根据(ju)食(shi)品行业‘允收(😨)期’惯例,大型商超通常拒收保质(⛓)期已过(🚐)(guo)1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(jin)口食品。 食(shi)品上(🏬)架后若销(xiao)量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食(shi)品(pin)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇(yao)身一(👎)变成(🎗)为“香饽饽”。 在线下,临期(qi)生意经历(li)了超市“买一赠一”的捆绑销售、(🏟)大型商场专门开辟的(💐)打折货架、临期折扣专卖店的遍地(🚩)开花3个阶段(🍀)。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出(🔚)现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(tou)发现商机开始布(👗)局,天猫(mao)国际(ji)、拼多多(duo)已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬(quan)洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于(🏝)菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝(🚮)试搬到(🌵)人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(😚)涩的年轻人。