不开心的橘子IP属地:福建·泉州 发布于39分钟前
“烫手山芋”变身市场新(🖤)宠5月29日周六,记者来到北京中关(guan)村附近的一家嗨(🌏)特(te)购门店,发现结账处排着(🤺)长队,每个人(🛸)的购物筐里都满满当当。 “自从发现(xian)这里,我每周都来囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜(yi),临期我也不在乎,反正很快就能吃(🏦)光。 ”临期食(♓)品,指的是临近保质期(qi)但仍在保(🛷)(bao)质期之内的食品(💟)。 善食者联盟(🌠)创始人邱喆介绍道,“根据(ju)食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质(zhi)期已过1/3的国产食品,和(⛱)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(yi)极低的价格(🔗)(ge)流向临(📿)期市场。 ”本是销售难题,却摇(🦅)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(mai)一赠一”的(🤔)(de)捆(kun)绑销(🥂)售、大型商场专门(men)开辟的打折货架、临期折(she)扣专卖店的遍地开花(🔔)3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖(🚓)”等淘宝店铺(🥥)零星出(chu)现(🏥),再(zai)是好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商(🀄)巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自(zi)营的临期食品。 就实体店而言,从业多(duo)年的供货商毕(🌲)犬洋总结了消费人群的演变特征(🤙),“临期店铺发端于菜(cai)市场,后来(👮)又(you)开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始(shi),实体店尝试搬到人流量大的核心(xin)商圈、写字楼,吸引(🧗)了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年轻人。