甜甜西米露IP属地:福建 发布于25分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周(🎴)六，记者来到北京中关(🥎)村附(fu)近的(de)一家(jia)嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购(🏜)物筐(👾)里都满满当当。 “自从发现这里(💴)，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就(🤓)能吃光(🍆)。 ”临期食品，指(🔮)的是临(lin)近保质期但仍在保质期之(🦇)内的食(🛷)品。 善食者联盟创始人(⏯)邱喆介绍道，“根据食(shi)品行(hang)业‘允收期’惯例，大型商超(🌞)通常(🐥)拒收保(🐎)质期(🎫)已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商(shang)。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(🐠)，却摇(💅)身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下，临期(🌕)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(💗)型商场专门开辟的打折货架(jia)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价(jia)临期特卖”等淘(🍱)宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(xian)，接着(zhe)电(🎥)商巨头发(🤢)现商机(ji)开始(shi)布(bu)局，天猫(mao)国际、拼(🧕)多多已上架自营的临(🐲)期食品。 就实体店而言，从业多年(nian)的供货商毕犬洋总结了消费(fei)人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客(💝)是单一的中老年群体(ti)。 从好(💔)特卖(mai)开始，实体店尝试(😐)搬到人流(liu)量大的核心商圈、写字(zi)楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻(qing)人。
