扒家猴子IP属地:青海·海东 发布于13分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到(🏮)北京中关村附近的一家嗨(hei)特购(gou)门店(🕰)，发现(🎲)结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每(📡)周都来囤货。 ”大二(er)学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(📲)，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期(qi)食品，指的是(shi)临近保质期(qi)但仍在保质期(🦐)之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘(🅰)允收期’惯(guan)例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食(🔙)品。 食品上架后(👘)若销量不佳(🔍)，终端(🤯)店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期(🈴)市场。 ”本是销售(🚘)难题(ti)，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生(🥎)意经(jing)历了超市(shi)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(🥪)辟的打折货架、临期折扣专卖(💭)店(dian)的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店(🎫)铺零星出现，再是(shi)好食期(qi)、甩(shuai)甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国(guo)际、拼多多已上架自(zi)营的临期食品。 就实(shi)体店而言，从业多年的供(🐼)货商(shang)毕犬洋总结了消费人群的演变特(🔇)征(zheng)，“临期店铺(🥂)发端于菜市场，后来又开(📫)进居民区，顾客是单一的中(zhong)老(😡)年群体。 从(📳)好特(🐼)(te)卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(quan)、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
