我不是陈冠锟IP属地:广东·深圳 发布于45分钟前
“烫(tang)手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特(🔫)购(😈)门店,发现(😉)结账处排着长队(🍂),每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每(🏓)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也(ye)不在乎,反正很快(🎹)就能吃光。 ”临期食(✉)品,指的是(shi)临近保质期但仍在保质期之内的食品(pin)。 善食者联盟创始人邱喆介绍(shao)道,“根据食品(pin)行业‘(🥔)允收期’惯例,大型商超(chao)通(😏)常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(👿)口食(shi)品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难(🤮)题,却摇身一变成(cheng)为“香饽饽(📿)”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(🅿)售、大型商场专门(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍(bian)地开花(hua)3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期(🚫)、甩甩卖等(🛢)专营APP上(shang)线,接(jie)着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年(nian)的供(🎉)货商毕犬洋总结(🍥)了消费人群(qun)的(de)演变特征,“临期店铺发端于菜市(👛)场,后来又开(kai)进居民区,顾客是单一的中老(💤)年群体。 从好特卖开始(shi),实体(📽)店尝试搬到人流量大的(de)核心(xin)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(📪)涩的年(nian)轻人(🌃)。