穆清风IP属地:海南 发布于2分钟前
“烫手山芋”变身市(🔘)场(😒)新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满(man)当当。 “自(🍐)从发现这里，我每周都来囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃(🧢)地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在(⛺)乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临(🤔)近保质期但仍在(💳)保质(🔈)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒(ju)收保质期已过1/3的国产食品，和保(bao)质期已过1/2的进口食品(pin)。 食品上架后若(🌳)销量不佳，终端店铺(pu)也会将尾货退(📱)还经销商。 这些(🎡)(xie)食品正以极(👤)低的价格流向(xiang)临期市场。 ”本(ben)是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临(lin)期生意经历了超市(shi)“买一赠一”的捆绑(🎣)销售、大(da)型(xing)商场专门开辟的打折货架、临期(👺)折扣专卖店的(🏖)遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店(🚎)铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布(⤵)局(ju)，天猫国际、拼多多已上架自营的临(lin)期(qi)食(shi)品。 就实体店而(🤡)言，从业多年(💩)的供货商毕(📇)犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客(🍏)是单一的(🔞)中老年群体。 从好(hao)特(🤢)卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商(shang)圈、写字楼，吸引(🦉)了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年轻人。
