灯语从容IP属地:江西·抚州 发布于43分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来(lai)囤货(🏛)。 ”大二学生脉脉正兴(🛑)致勃勃地在货架上翻找,“这里这(😒)么便宜,临期我也不在乎,反(🚇)正很快就能吃光。 ”临(lin)期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创(🕴)始人邱喆介绍道,“根据食品(🎛)行业‘允收(🎯)期’惯例(li),大型商超通常(🍩)拒收保质(👋)期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(jin)口食品。 食品上(❕)架后若(➕)销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(jia)格(ge)流(🚲)向临期市场(🔇)。 ”本是销售难题(ti),却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历(li)了超市“买(mai)一赠一”的捆绑销售、大型商(🍓)(shang)场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特(🌕)卖”等淘(tao)宝(bao)店铺零星出现,再是好(🕦)食期、甩甩卖等(deng)专营APP上(shang)线,接着(zhe)电商巨头发现商机开始布局,天(tian)猫国际、拼(pin)多多已上架(jia)自营的临期食(shi)品。 就(⛔)实体店而言,从业多年的供(🤕)货商毕犬(😤)洋总结了消费人群的演变特征,“临期(qi)店铺发端于菜(🏣)市(shi)场,后来又(you)开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人(🆑)(ren)。