舒薪IP属地:江苏·泰州 发布于23分钟前
山水友相逢“烫手山芋”变身市场(🛠)新宠5月29日周六(🥡),记者来到(dao)北京中关村附近的一家嗨特购门店(✖),发现结账(👷)处排着长队,每个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发(🚟)现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找,“这里这么便(bian)宜,临期我也不在乎(🌁),反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(de)是临近保质期但(dan)仍在保质期之内的(🏺)食品。 善食(shi)者联盟创始(shi)人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收(🤽)(shou)期(qi)’惯例,大(da)型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品(🏇)上架后若销量不佳(⏬),终端(♍)店铺也会将(🕎)尾货退还经销商(shang)。 这些(xie)食品正以(🚾)极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售难题(ti),却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期(🕵)生意经历了超(⛸)市“买一赠一”的捆绑销售、大型(🕜)商场专门开辟的(🎸)打折货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个(ge)阶(jie)段。 在云端(🤕),先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是(shi)好食期、甩甩卖等专营APP上(shang)线,接着电(🥁)商巨头发现商机开始布局,天猫国际、(🖨)拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总(zong)结了消费人群的演变特征,“临期(qi)店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(🚅)好(hao)特卖开始,实体店尝试搬到人流(⏮)量(liang)大的(🆖)核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(👈)涩的年轻人。